Cá chình nướng muối ớt cùng với lớp da dai dẻo, vị giết thịt ngọt mềm hòa cùng với vị mặn mà của muối ớt mang về một xúc cảm ngon mồm nặng nề cưỡng lại. Hãy cùng michael-shanks.com tò mò về phong thái sơ chế cá chình đúng đắn và bí quyết sản xuất cá chình nướng muối bột ớt cuốn hút nhé!

Cá chình rất có thể chế biến thành những món nạp năng lượng đặc trưng nhỏng kho nghệ, hấp với các một số loại nnóng, cá chình thổi nấu dưa chua, cá chình nướng lá chanh hao, đặc biệt là cá chình nướng muối hạt ớt… Bên cạnh câu hỏi chế trở thành món ăn ngon, cá chình còn chứa được nhiều dưỡng chất bao gồm tính năng chữa bệnh áp suất máu cao, các dịch xương khớp, đau cột sống… Giờ thì, hợp tác vào tiến hành ngay món nướng ngon tự cá chình thôi nào!

Cá chình nướng muối hạt ớt thơm ngon (Ảnh: Internet)

Cá chình nướng muối ớt

Nguyên liệu cá chình nướng muối ớt

– 1 nhỏ cá chình khoảng 700g

– Hành tím, tỏi

– Ớt hiểm xanh, đỏ

– Màu điều

– Muối, bột ngọt, phân tử nêm

Cách thức làm cá chình nướng muối bột ớt

Cách 1: Sơ chế cá chình không tanh

Cá chình các bạn hãy chọn phần đông bé cá còn tươi rói, vừa được đánh bắt cá, size bởi cổ tay là được. Vì cá chình là con cá da trơn tru bắt buộc có khá nhiều nhớt chúng ta nên có tác dụng không bẩn nhớt trước lúc sản xuất cá.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá chình

– Cá chình khi mua về bạn cần sử dụng tro nhà bếp chà xát khắp thân để đào thải nhớt rồi cọ sạch mát lại bởi nước sạch mát. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước nóng đổ vào mình cá rồi cần sử dụng dao làm sạch nhớt phần nhiều được. – Sau đó, bạn làm cho không bẩn ruột, rửa sạch mát rồi giảm cá cxuất hiện từng khúc vừa nạp năng lượng, hoặc khứa hẹn từng đường bên trên thân cá nhằm khi ướp cá thnóng phần đa gia vị.

Bước 2: Ướp cá cùng với muối bột ớt

quý khách hàng mang đến muối cùng ớt vào cối giã nhuyễn. Rồi cho chúng ra bát, mang đến cá vào với ướp cá trong đôi mươi phút ít để cá ngấm gần như.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Bò Nấm - Học Ngay Công Thức Lẩu Nấm Bò Tái Ngon Lạ Miệng

Bước 3: Nướng cá

– Sau Lúc cá ngấm, chúng ta cũng có thể nướng cá bằng 2 phương pháp là nướng bằng than hoa hoặc lò nướng. Nếu nướng bằng bếp nướng, bạn có tác dụng nóng lò 10 phút ra mang lại cá vào nướng khoảng tầm đôi mươi phút ít cho chín gần như thì đến cá ra đĩa.

– Hoặc ý muốn ngon hơn, bạn nên nướng cá bởi phòng bếp than hoa. lúc than hồng, chúng ta cho cá lên vỉ với bắt đầu nướng. Trong quá trình nướng, chúng ta trsống các tay để cá không bị cháy cùng chín đông đảo. lúc nướng, lớp mỡ bụng dưới da cá đã tan xuống cùng phủ rộng hướng thơm gợi cảm. Nướng đến lúc lớp da cá săn lại, giết mổ cá chuyển xoàn thì bạn cho cá chình nướng muối hạt ớt ra bát.

Gắp miếng cá, chnóng cùng với muối ớt xanh, ăn với với rau thơm bạn sẽ cảm giác được vị ngọt thoải mái và tự nhiên của cá, vị măn mẳn của muối với the the của ớt vào từng thớ giết mổ dai lớn. Món ăn này chắc hẳn dĩ nhiên sẽ làm vơi nồi cơm trắng nkhô nóng lắm đấy!