Này bạn tôi, có phải bạn đang có trái bơ chín trong tay không? Bạn đang nghĩ xem, ngoài làm sinh tố ra thì còn có bao nhiêu cách ăn quả bơ này nữa nhỉ? Đã bao giờ bạn suy nghĩ bạn đang ăn quả bơ sai cách chưa?
Tất cả những câu hỏi bơ michael-shanks.com vừa đặt ra và hỏi bạn và còn nhiều câu hỏi hơn nữa sẽ được trả lời toàn bộ trong bài chia sẻ về cách chế biến quả bơ này. Ngoài việc tham khảo +27 các món ăn được chế biến từ trái bơ bao gồm cả món ăn ngọt, món ăn mặn, cho trẻ em, cho bà bầu… thì bạn cũng sẽ nhận được một số kiến thức và lưu ý về cách ăn bơ chuẩn mà mọi người đa phần đều không biết hoặc bị nhầm.
Bạn đang xem: Cách chế biến bơ ngon
Để không phải bạn đợi lâu nữa, chúng ta sẽ bắt đầu ngay đây thôi! Cầm theo sổ tay và bút hoặc bật ghi chú điện thoại nên để chép công thức thôi nào.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRÁI BƠ TRONG BỮA ĂN HẰNG NGÀY
Được biết đến là một loại trái cây siêu giàu và vô cùng nổi tiếng, trái bơ sở hữu cho mình đến 14 loại vitamin và khoáng chất khác nhau, các chất béo tốt lành cần thiết, các vi dưỡng chất lợi hại. Cho nên trái bơ là thực phẩm phù hợp với rất nhiều đối tượng như từ nhỏ xíu sơ sinh cho đến các cụ già, được săn đón từ đông sang tây.
Trước khi chuyển đến những phần công thức phía sau thì tôi nghĩ chúng ta nên điểm qua lại một lượt bảng thành phần dinh dưỡng của trái bơ để các bạn có thể cân đối chất dinh dưỡng, lượng calo trong bữa ăn một ngày của mình.
KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT: NÊN ĂN BƠ ĐÚNG CÁCH NHƯ NÀO?
Ăn bơ lúc nào là tốt nhất
Bạn có thể ăn bơ bất kỳ thời gian nào trong ngày nếu bạn muốn vì trái bơ vốn dĩ đã tốt và có thể kết hợp được với mọi loại thực phẩm. Nhưng để hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng trong trái bơ cũng như ổn định cân nặng thì tôi khuyên bạn nên ăn quả bơ vào buổi sáng, nếu ăn bơ trong ngày thì nên ăn trước hoặc sau bữa ăn khoảng 1 tiếng.
Nên ăn bao nhiêu trái bơ 1 ngày
Bất kỳ thực phẩm nào nạp vào cơ thể nhiều quá cũng không tốt và kể cả bơ cũng vậy. Bạn chỉ nên dùng từ nửa trái – một trái bơ/ngày tương đương với 150-250g thịt bơ. Vì nói trái thì sẽ có trái size to, size nhỏ sẽ khiến mọi người hiểu nhầm.
Nếu bạn ăn quả bơ quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân một cách nhanh chóng, cũng như là dư thừa các chất dinh dưỡng và lượng calo cần thiết.
Cách ăn bơ giảm cân
100g thịt bơ sẽ chứa 160 calo. Đây là con số giúp bạn có thể dùng làm căn cứ để điều chỉnh chế độ ăn của mình cho hợp lý
Cách ăn quả bơ giảm cân: bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn trong ngày. Bởi vì
Ăn bơ vào buổi sáng cùng các nhóm thực phẩm khác sẽ cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào, đủ các loại chất dinh dưỡng và khoáng chất để có thể hoạt động cả ngày, nên bạn sẽ không cần ăn quá nhiều đồ ăn khác nữaĂn bơ trước bữa ăn, vì trong trái bơ có hàm lượng chất xơ và chất béo không bão hòa rất cao. Khi lượng chất xơ này đi vào cơ thể giúp cho bạn có cảm giác no lâu hơn, không dẫn đến cảm giác thèm ăn. Các chất béo không bão hòa giúp bạn siết cơ bắp tốt hơn.
Cách ăn quả bơ như thế nào để tăng cân
Cách ăn bơ để tăng cân, bạn cần phải ăn nhiều bơ hơn, ăn sau bữa ăn và ăn vào buổi tối.
Ăn bơ sau bữa ăn: sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ gần như các chất dinh dưỡng trong bữa ăn trước đó. Bởi bơ có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Ngoài ra bạn cũng được nạp thêm một lượng lớn calo và chất dinh dưỡng vào trong cơ thể.Ăn bơ vào buổi tối: áp dụng nguyên lý lượng calo nạp nhiều hơn lượng calo mất thì sẽ giúp tăng cân. Chính vì vậy mà buổi tối khi chúng ta hoạt động ít hơn ban ngày sẽ là thời gian thuận lợi để đạt được mục đích ăn bơ để tăng cân.Ngoài ra để ăn bơ tăng cân bạn có thể kết hợp bơ với các nhóm chất dinh dưỡng giúp tăng cân nhanh như sữa, đường, các để thúc đẩy quá trình tăng cân của bạn nhanh và tốt hơn.Ăn bơ trộn sữa chua có béo không
Nếu bạn ăn quả bơ với sữa chua không đường thì không có béo nhé, thậm chí là rất có lợi trong việc giảm béo, cải thiện nhan sắc da và tóc…Nhưng ăn bơ với sữa chua có đường với sữa tươi hoặc sữa ông thọ hoặc đường và ăn vào buổi tối hoặc sau bữa ăn thì sẽ béo nhé.Quả bơ bị thâm ruột có ăn được không
Tùy vào mức độ thâm và chín của trái bơ để quyết định xem trái bơ đó có ăn được không. Nếu như bạn thấy, trái bơ đó chín quá rồi, trong phần ruột bị thâm và nẫu thì bạn có thể không ăn nhé và sử dụng phần thịt đó vào việc khác như ủ tóc, đắp mặt nạ.Nếu như trái bơ chín ngon, bị thâm ruột do bạn cắt ra và để ngoài không khí một thời gian thì bạn có thể cắt lớp thâm đó và bỏ đi, còn lại thì mọi thứ vẫn ăn như bình thường.Cách bảo quản bơ không bị thâm ruột: với những trái bơ chín ngon khi bạn chỉ ăn hết nửa trái còn nửa trái để vào tủ lạnh bảo quản thì bạn nên dùng nước cốt chanh bôi lên bề mặt của trái bơ đó, rồi để vào túi rip hoặc hộp đựng đồ ăn. Hoặc bạn có thể dùng một nửa củ hành tây, sắt lát mỏng rồi để cùng hộp/tui bơ đó. Để như vậy bơ sẽ không bị thâm trong vòng 1-2 ngày. Còn đâu để lâu hơn bơ vẫn thâm các bạn nhé.
Quả bơ có nấu cháo được không
Đầu tiên, tôi khẳng định trái bơ là một trong những nhóm thực phần ở đầu danh sách của các nhà khoa học, bác sĩ khuyên bố mẹ nên tìm hiểu các cách ăn quả bơ từ những ngày đầu ăn dặm. Bởi nó có những tác dụng vô cùng hữu ích và quan trọng đối với trẻ.
Chính vì vậy mà trái bơ là một nguồn nguyên liệu nấu cháo cho trẻ cực kì phù hợp và tốt bạn nhé. Đừng ngần ngại kết hợp bơ với các nguyên liệu khác để cho bé có những bữa ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng và phong phú hơn.
Cách làm quả bơ ăn bữa sáng
Đối với những bạn đang theo luyện chế độ ăn eat clean, keto thì có lẽ sẽ không lạ khi trong bữa sáng của các bạn ý hầu như là đều có bơ. Bơ kết hợp với các nhóm thức ăn khác như cà chua bi, ức gà, cá hồi, rau cải chân vịt, rau mầm để làm món salad từ quả bơ. Hoặc bơ có thể kết hợp với trứng, bánh mỳ sandwich – một món ăn sáng đơn giản, dễ làm và đem lại nhiều năng lượng cho bạn vào buổi sáng.
Việc ăn quả bơ vào buổi sáng sẽ tạo cho bạn cảm giác no lâu, đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như năng lượng chính vì vậy bạn sẽ hạn chế nạp thêm calo vào cơ thể giúp cân nặng ổn định hơn.
Bơ không nên ăn với gì
Bơ là thực phẩm lành tính nên nó kết hợp được với đa số các loại thực phẩm khác để có thể thực hiện đúng nhiệm vụ của mình là “hấp thụ các chất dinh dưỡng khác” cho cơ thể.
Tới tháng ăn bơ được không
Nếu như 3 loại trái không nên ăn trong những ngày tới tháng của chị em là: mận, thanh long, và hồng nếu như bạn muốn vật lộn với những cơn đau bụng quằn quại. Và list danh sách những trái khuyên dùng nên ăn trong những ngày tới tháng: trái bơ, chuối, dưa…
Sở hữu một lượng omega – 3 rất dồi dào, trái bơ nằm ở đầu danh sách những thực phẩm nên ăn trong ngày tới tháng để giúp chị em có thể vượt qua những cơn đau bụng kinh hãi.
Xem thêm: Cách Nấu Món Ăn Gia Đình Hàng Ngày Chưa Đến 100K Vẫn Đầy Đủ Dinh Dưỡng
Những ai không nên ăn quả bơ
Bạn cần chú ý, nếu ở một trong ba trường hợp trên bạn không nên ăn quả bơ nhé:
Nếu bạn bị dị ứng với latex (mủ cao su), bơ sẽ làm tăng mức độ khác thể IgE ở trong huyết thanh và gây ra dị ứngBạn bị bệnh về gan hạn chế ăn bơVà nếu bạn đang uống thuốc thì nên hỏi bác sĩ xem thành phần của thuốc có chất nào dị ứng với bơ không.Ăn bơ đắng có sao không
Tại sao quả bơ lại bị đắng? Bơ đắng có nhiều lý do:
Do quá trình canh tácDo thổ nhưỡng vùng trồngDo bơ chưa chín hẳnDo bo non, bị chín épVới những trái bơ bị đắng như vậy thì tôi nghĩ sẽ tùy vào độ đăng nặng hay nhẹ để quyết đinh. Nếu bơ đắng quá thì bạn có thể bỏ đi.
Nhưng nếu bơ đắng nhẹ thì chúng ta vẫn có thể ăn nhé. Vì về cơ bản, vị đắng của bơ sẽ làm ta thấy không ngon miệng chứ về chất dinh dưỡng thì không bị ảnh hưởng. Nếu đắng nhiều: thì bạn sẽ rất khó ăn, hãy lấy chỗ thịt bơ đó để đắp mặt nạ hoặc ủ tóc nhé.Vậy chốt lại là bơ đắng thì vẫn ăn được nhé, còn để khắc phục bơ đắng thì chỉ có cách là lựa trái bơ ngon, chất lượng thôi.
Ăn bơ buổi tối có tốt không
Ăn bơ buổi tối sẽ gây tăng cân và đầy bụng khiến bạn khó ngủ. Vì trong quả bơ có chứa hàm lượng chất xơ khá cao, nên sẽ khiến bạn có cảm giác no bụng rất lâu. Hơn thế nữa buổi tối bạn ít hoạt động hơn nên việc ăn bơ buổi tối sẽ gây ra thừa calo và dẫn đến tăng cân.
Tại sao xay sinh tố bơ bị đắng? Cách khắc phục sinh tố bơ bị đắng
Như tôi giải thích ở trên: bơ bị đắng có nhiều nguyên nhân. Và thực sự trái bơ bị đắng thể hiện trái bơ đó không chất lượng rồi. Nếu bạn bán quán mà bơ bị đắng thì tôi nghĩ bạn nên đổi một cốc bơ sinh tố khác cho khách. Nếu bạn xay sinh tố ở nhà thì hãy cân nhắc việc ăn và không ăn nếu như bơ chỉ đắng nhẹVà bạn chú ý cho những lần sau: để không bị đắng bạn nên lựa những trái bơ ngon, chất lượng trước lúc mua để lúc xay không bị đắng.+ 9 Cách làm bơ nhanh chín tự nhiên cực kì đơn giản ai cũng có thể thửTổng hợp tất cả các cách nhận biết bơ chín tự nhiên hay ngâm hóa chất
CÁC MÓN NGỌT CHẾ BIẾN TỪ BƠ
Sinh tố bơ chuối
Nhiều người thưởng thức bơ mà còn thắc mắc “sinh tố bơ có tác dụng gì”. Sẵn tiện giới thiệu công thức sinh tố bơ chuối thì tôi cũng chia sẻ thêm về tác dụng của sinh tố bơ.
Không những làm thức uống giải nhiệt cho chúng ta trong những ngày hè oi ả mà sinh tố bơ cũng đem lại cho chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng như một trái bơ bình thường. Và bạn nào muốn tăng cân có thể dùng sinh tố bơ dầm sữa nhiều hơn bình thường nhé.
Còn giờ chúng ta sẽ đến ngay với công thức sinh tố bơ chuối nhé.
Nguyên liệu:
1 – 2 trái bơ tùy theo số lượng người ăn1 trái chuối. (Thường tôi để chuối và bơ tỉ lệ 1:2 hoặc 1:3 vì tại thích mùi thơm thơm của bơ hơn chuối)1 bịch sữa tươi không hoặc có đường đều đượcSữa đặc hoặc đường (cho tùy ý bạn muốn ăn)Đá viên (nếu muốn ăn mát lạnh)Cách làm:
B1: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, thái hoặc dùng thừa xúc miếng vừa vừa. Chuối bóc vỏ, xắt làm ba.
B2: Cho bơ, chuối, sữa tươi, sữa đặc (đường) vào cối xay và xay nhuyễn. Nếu muốn béo thơm thơm mùi dừa bạn có thể cho cùi dừa, hoặc cốt dừa. (Nếu muốn ăn kèm đá thì cho vào xay cùng luôn từ đầu nhé)
Món này có thể ăn vào buổi sáng kết hợp cùng với bánh mỳ sandwich, rất ngon mà lại no lâu, nhẹ bụng không có cảm giác no bị nặng bụng như ăn đồ mặn, hoặc các món bún nước.
Sinh tố bơ sữa đậu nành
Có thể nói các món sinh tố từ quả bơ vô cùng phong phú và đa dạng, nhưng món sinh tố bơ sữa đậu nành dưới đây sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất khác những loại sinh tố bơ mà bạn từng ăn. Cùng bắt tay vào làm thử nhé.
Nguyên liệu và dụng cụ:
1- 2 quả bơ (tùy vào số lượng người ăn)200-300 ml sữa đậu nành không đường. Bạn có thể tự làm hoặc đi muaMật mía (bạn có thể dễ dàng mua được ở chợ và các siêu thị).Máy xay sinh tố.Cách làm:
Bạn cho bơ, sữa đậu lành và mật mía vào máy xay sinh tố và xay. Tùy vào sở thích ăn loãng hay đặc sệt để tùy chỉnh lượng sữa đậu nành, và tùy khẩu vị thích ăn ngọt hay vừa để cho mật mía vừa phải nhé. Thêm ít đã cho mát mát nào. Như vậy bạn đã có thể thưởng thức được ngay rồi. Nhưng tôi khuyên bạn nên cho thêm ít topping như thạch, trân châu vào nhé. Một vị khá lạ và ngon nữa.
Hoa quả dầm bơ
Nguyên liệu:
Các loại hoa quả mà bạn muốn ăn: đào, thị, lê, hồng, bơ,mít, bưởiSữa chua (có đường hoặc không có đường)Nước cốt dừa (tùy khẩu vị)Thạch, trân châu, hạt chia,…Cách làm
Đơn giản thôi: bạn sơ chế tất cả các loại hoa quả bạn muốn ăn, tất nhiên trong đó thì nên có bơ vì để chuẩn bị cho bước sau. Hoa quả thì các bạn nên xắt miếng to to một xíu cho dễ xúc ăn. Cho đá vào máy xay sinh tố để làm đá bào nhéSau khi đã sơ chế xong, bạn cho hoa quả đã sơ chế vào một chiếc bát, thêm sữa chua, nước cốt dừa, thêm các thể loại topping mà bạn muốn vào như : thạch, trân châu, hạt chia… Và rồi cùng chén thôi nàoMột tips ngon ngon: Dùng một chút bơ dầm sền sệt với sữa chua, hoặc nước cốt dừa, hoặc nước dừa thành một hỗn hợp nước dùng để trộn cùng với hoa quả dầm ở trên. Đảm bảo với các bạn sẽ cực kì ngon.
Ăn quả bơ với sữa chua
Không cần phải nói quá nhiều với món bơ dầm sữa bạn có thể lựa chọn bơ dầm sữa chua, hoặc bơ dầm sữa đặc hoặc thậm chí là sữa bột pha ra nhé. Đây là cách ăn quả bơ vô cùng đơn giản, nhanh nhưng lại rất ngon.
Nguyên liệu:
1- 2 trái bơ chín (dùng các loại bơ thương hiệu cho ngon nhé)1 hộp Sữa chua (có đường hay không có đường thì tùy nhé) hoặc sữa đặc hoặc bạn có thể mix cả hai loại vào với nhau đều được nhéSữa tươi, đá bào, lạc (đậu phộng) (có thể không cho vào nếu bị dị ứng hoặc là không thích)Cách làm: (siêu đơn giản)
Các bạn cho bơ chín thái hạt lựu hoặc bất kỳ hình gì bạn thích vào cốc hoặc vào tô. Sau đó cho thêm sữa chua, sữa đặc và sữa tươi vào. Đánh đều hỗn hợp nhưng đừng để bơ nát quá mà cứ để có cả miếng cũng được. Sau đó cho đá bào (dùng máy xay sinh tố làm cũng được) vào một góc và cuối cùng cho lạc (đã rang chín, đập dập) vào nhé. Và bắt đầu thưởng thức với một vài bài hát chill thôi bạn.
Cách làm kem trái bơ
Nguyên liệu:
2 trái bơ chín ngon 250ml sữa tươi không đườngNước dừa tươi100 gram đường300ml whipping creamnửa trái chanh lấy nước cốtDụng cụ: bát, muỗng, máy đánh trứng, máy xay sinh tố…Cách làm:
B1: Bơ bóc vỏ, bỏ hạt lấy phần cơm vàng, béo dẻo rồi cho vào máy xay sinh tố kèm nước cốt chanh và một ít nước dừa rồi xay nhuyễn.
B3: Sau khi đánh whipping cream với sữa tươi và đường bông thì bạn đổ hỗn hợp bơ đã xay vào. Tiếp theo chúng ta trộn đều hai hỗn hợp lại với nhau, cho vào khay rồi bỏ vào ngăn đá.
B4: Hỗn hợp để ngăn đá được khoảng 4 tiếng thì bỏ ra trộn đều một lần nữa để loại bỏ đá dăm. Cứ làm như vậy khoảng 2 lần nữa. Và cuối cùng bạn có thể thưởng thức món kem bơ ngon như lời đồn do chính mình tự làm rồi đó.
Bạn có thể tham khảo cách ăn kem của của 1 thành viên nhà michael-shanks.com ở video dưới đây.
